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面包食用需注意,颜色艳丽需警惕
来源:食品网 | 发布时间:2012-9-17 | 浏览次数:  文字:【


自从这几年面包被国内众多消费者所喜欢。但是2006年下半年开始的面粉、油、糖等原料物价持续上涨,带动了焙烤食品的涨价。有的不少的黑心商贩在制作面包的时候就开始偷工减量了。随意滥用食
品添加剂,而添加日落黄和柠檬黄可以让面包颜色更好看,一些商家让面包颜色更有吸引力,从而违规添加日落黄和柠檬黄,从而达到少放果酱降低成本的目的,因此要提醒消费者要警惕颜色特别鲜艳的面包。


现在很多的城市都开了许许多多的面包店,做出来的来面包也是各式各样,而消费者们在选购的时候越看越开始糊涂。面对着满货架的商品,眼花缭乱之余,不知道如何挑选。现在就让我们来看一看,
面包选购要点在哪里:
 
  面包:健康价值细细看


  从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大
体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。

  选购注意新鲜度


  面包包装上都会注明保质期:“二、三季度(春夏)2-3天,一、四季度(秋冬)4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买,就要马上食用,不要让面包在家里过期
长霉了。如果商场正在促销打折,更要睁大眼睛,看看是否已经临近过期!

  要知道不少食品企业为了延长产品销售时间,往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包,回家里一两天有吃不完,可就让自己陷入两难境地了:扔了吧,太可惜;慢慢吃吧,又很不安全。如果放在冰箱里,口感就会越来越差。

为了更好的让我们自己吃到既健康又营养的包面,消费者在挑选的时候要更加的注意。如果发现有黑心的面包加工厂也要及时举报。

 

              
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